ирландское рагу из барана

[milgrana]

Занимаюсь изготовлением бухламы из бараньих ребрышек и кругляшков. Я уже тут как-то давала рецепт. Всегда удивляет- насколько прсотое блюдо. Типа ирландского рагу. Единственно- не нужно слишком рано класть овощи- лучше подольше потушить саму баранину, а потом уже добавлять овощи, а то они разварятся, а баранина все еще будет жесткой.

Comments

[http://users.livejournal.com/iva_/]

ой а не скините ссылку? ну или по какому тегу искать (наверное домовладельческое?:)
я вот за долму сегодня возьмусь) столько споров-с рисом без, с мятой или нет, с гранатом или без))

[milgrana.livejournal.com]

Посмотрите по этгу "хукня". )
Долма- надо просто пробовать. Что больше нравится. Можно и так- и так- и еще вот так.