(no subject)

Народ, посоветуйте. Купила совершенно прекрасную янтарную форель. Она ярко-желтая! Готовить надо сегодня, но блюдо на завтра. Конечно, свежеприготовленная она вкуснее. Но вот чего б такое сочинить, чтобы она и в холодном виде была не менее вкусной? :) Обычно я просто запекаю.