белки, желтки и разные мысли

Готовила сейчас под мурлыкающий оркестр Глена Миллера ("And even though it's snowing, violets are growing, I know why - and so do yoooou") свою коронную запеканку- с травами, чесноком и сыром (неизменно пользуется бешеной популярностью у самой разной ц.а.- в чем секрет, понять не могу, хотя я и сама ее обожаю :). Так вот - начнем с начала, а то нас слегка унесло. Растирала я сейчас в блендере сначала желтки добела, а потом взбивала белки. И вспомнила я, как мы делали это в детстве с бабушкой: ручками, ручками, венчиком, а то и просто обычной вилкой, ежели на даче. Я любила в детстве печь безе- а для них белки надо взбить до состояния "ложка стоит", сами знаете. ) Белки для этого надо было обязательно как следует охладить, а то они отказывались взбиваться. Да они и охлажденные, в общем, не всегда прямо уж так взбивались. Руки-то у меня никогда не были сильными.

И вот я подумала- отчего же люди не ценят совсем, сколько нам дали в последние годы разные технические приспособления. Как будто это само собой разумеющееся. Какие-то трагедии и депрессии на фоне большого количества времени, освободившегося от простого, муторного, физического труда, из которого взбивание белков было наиболее безобидным делом. А я вот каждый раз- не шучу- взбивая белки или стирая что-нибудь в машинке - вспоминаю прежнюю жизнь, которую я еще застала. Вспоминаю со светлыми чувствами - потому что бабушки были очень светлыми людьми, никогда особо не роптавшими на то, что "быт заел". И как ни странно, любившими этот самый быт. Может быть, я вот думаю, медленность всех тогдашних процессов и давала это ощущение погружения и радости от простой, фмзической жизни, хотя временами и тяжелой. И потом, вспомнив это - простоту их, и труд, и свет- совсем иначе смотришь на мелочи, облегчающие твою собственную каждодневную жизнь. И каждой из них радуешься - и за каждую готова благодарить Бога. Или того, кто их придумал. Прогресс. Да что и кого угодно. И от этого тоже - светло...

все. прощай, мозг

Искала сейчас в инете схему колебаний гормонов в женском оргнаизьме (хотела понять, какой конкретно сволочной гормон в пару дней месяца заставляет так хотеть жрать все подряд и побольше много кушать и своими глазами посмотреть at the suspect: ФСГ или эстроген?). Нашла какую-то похожую, в принципе, схему. Называется она так:

"Несколько закономерных циклов колебаний численности дрожжей и туфелек."
А на осях написано "число особей в 0,5 мл" и "иммиграция".

О, мой бедный мозг, и так не крепкий. )

Колебания численности туфелек ваще-то в моем шкафу никак не удается отследить. А тут целая схема!!

Earle Birney (1904-1995)

Never Blush to Dream

never blush to dream
a lost love
slides into your bed again

there's no treason
though the blood stirs
when a stranger speaks his name

each lover keeps the home
he made within your mind
and has a key
to lie with you unbidden
so long as you are holding
gentle thoughts of him

мурманское стекло

Слово "муранский" мой Ворд тоже не знает. Предлагает заменить на "браслет и подвеска из мурманского стекла". Также не знает слов "лакониум" и "терпидариум". Фи, какой негламурный!

Также я написала в тексте "переклюкающийся". Все перееблись переклюкались и вместе ловят рыбу. (с)

UPD: Зато слово "центр", в котором я сделала опечатку, он предложил мне заменить на "цитр". Угу. И арф с цимбалами. Я смотрю, общение с такой романтичной девушкой, как я, все-таик не проходит даром для самого закоренелого сухаря с прозаичным подходом к грамматике и орфографии. ))

poesie

Representative Poetry Online: http://rpo.library.utoronto.ca/display/indextitle.html

Приятный поэтический ресурс, где стихотворения разных англоязычных авторов приведены в алфавитном порядке, без фамилий. Забавно "тыкать" в понравившуюся строку и находить жемчужины. Тока сайт слегка тормозит чего-то.