на сладкое

Хозяюшки, кто знает- почему творог может плохо протираться сквозь сито? Взяла творог в другой палатке, чем обычно. Те же 9 процентов. На вид вроде точно такой же. Но пока протерла- думала, пальцы сотру. Ужас какой-то.

Завалялся фарш с рисом после приготовления долмы- листьев оставалось мало. Решила сделать паровые котлетки. Уж больно моя бабушка хорошо их делала. У нее паровое (жареное ей нельзя было) получалось намного вкуснее, чем у других людей острое и супер-бупер на мангале. Посмотрим, че выйдет! Листья, кстати, мне привезли прямо из Баку- самые молодые-нежные.

Купила очередную книгу "Гастронома"- на сей раз "Про сладкое". У меня такое развлечение- в Метро их по одной покупать, благо, они там все есть, стоят рядком на полочке. По ним удобно готовить- все рецепты проверены, есть много авторских, а не как в кулинарныхъ книгах некоторых- натырены из интернета. Засада только в том, что все время появляются новые. :) "Про сладкое" очень прикольная- с иллюстрациями tanusha, тексты- Марго Акопян. Рецепты очень приятственные- от всяких классических, причем самых разных кухонь мира (типа крем-брюле и тирамису) до классических советски-дефицитных (вроде Муравейника и домика из печенек заместо пряников). Есть забавные и и вполне диетические. Во всем- изюминка. Отличная книга. Они у Гастронома не всегда равнозначные, к сожалению- скажем, салатная мне лично показалась малость унылой.

been there done that

Удивительно, что когда читаешь рассуждения женщин о женской дружбе- у некоторых такие же приблизительно претензии к женщинам, как у иных женщин к мужчинам. Те, у кого нет подруг, пишут разное. Типа ради дружбы подруга должна "все бросить" и ставить интересы дружбы выше всего- а раз такой нет, значит просто дружбы между женщинами быть не может. Или "уже поздно", к примеру- надо дружиться в раннем возрасте, а теперь уже усе. Или что женщины все предают. Или "идеал"- или "ничего". Самое смешное, что точно такие же вещи женщины часто говорят по поводу мужчин. Из этого я делаю вывод, что люди просто идеализируют определенный тип отношений (что мне самой знакомо, да). А когда находишься внутри таких отношений, то понимаешь, что- если они взрослые- там много всего. Общий фон- счастье. Но внутри бывают разные штуки. И бросать ради тебя свое личное человек не должен. И подружиться никогда не поздно- если нужно. То же и с любовью, ага. Чтобы дружить или любить кого-то, не нужно быть ни самой идеальной- ни другому быть идеальным. Но нужно уметь слушать, слышать и кое-какие порывы сдерживать (а кое-какие эмоции наоборот не задвигать, а высказывать). И понимать, что с некоторыми женщинами действительно близко дружить просто невозможно- предадут или обесценят отношения, лучше чуть поодаль держаться. Но это не значит, что дружбы не существует.